Innovative Ansätze in der Landwirtschaft

Die Abendveranstaltung „Mehr als nur Landwirtschaft”, organisiert von FAIRNetzt in Zusammenarbeit mit dem Verband deutscher Unternehmerinnen (VdU), war ein voller Erfolg. Über 20 Unternehmerinnen und Führungsfrauen kamen auf dem Köstershof zusammen, um innovative Ansätze in der Landwirtschaft zu erkunden, die auch ohne Bio-Siegel eng mit der Natur verbunden sind.

Das Ehepaar Köster, beide studierte Landwirte und Gastgeber des Abends, demonstrierten eindrucksvoll, wie moderne Landwirtschaft funktionieren kann. Der Besuch des mobilen Hühnerstalls, in dem 900 Hühner leben (Fun Fact: Alle heißen Susi), war ein Highlight. Die Teilnehmerinnen lernten, dass jeder Aspekt der Hühnerhaltung – von der Mobilität des Stalls, die eine natürliche Bodenpflege ermöglicht, bis hin zur artgerechten Fütterung und ethischen Schlachtung – darauf ausgerichtet ist, den Kreislauf der Natur zu unterstützen.

Die Führung ging weiter zu den Bullen, wo die Philosophie des Hofes, im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, erneut zum Ausdruck kam. Trotz der Herausforderungen durch manche als problematisch empfundene Vorschriften, blieb die Haltung des Hofes konsequent: Natur und Tierwohl sind wichtig.

„Der Köstershof in Oberhausen ist nicht nur unser Zuhause, sondern ein Ort, der den Alltag mit Arbeit und kostbaren Momenten verbindet. Hier habe ich gelernt, Prioritäten zu setzen und jedem Aspekt des Lebens die nötige Aufmerksamkeit zu schenken – meinem Mann, meiner Familie, der Schule, den Aufgaben auf dem Hof oder meinen persönlichen Ambitionen. Durch diese Erfahrungen weiß ich, dass alles seine Zeit, seinen Raum braucht und gerade diese Facetten und Herausforderungen es ermöglichen, sein Glück zu finden“, betont Barbara Köster.

Der Abend klang im Hofladen aus, wo die Produkte des Köstershofs direkt zum Verbraucher gelangen. Dieser direkte Weg vom Erzeuger zum Verbraucher unterstreicht die Bedeutung von Transparenz und Nachhaltigkeit in der modernen Landwirtschaft.

Die Veranstaltung bot reichlich Anregungen und zeigte auf, dass Landwirtschaft mehr ist als nur die Produktion von Nahrungsmitteln – sie ist eine Lebensphilosophie, die den Respekt vor der Natur und das Wohl der Gemeinschaft in den Mittelpunkt stellt. Die Teilnehmerinnen nahmen nicht nur wertvolle Erkenntnisse mit, sondern auch die Inspiration, diese Prinzipien in ihre eigenen Unternehmen zu integrieren.

Als besonderes Highlight erhielten die Teilnehmerinnen zum Abschluss ein Überraschungsgeschenk – einen Fotokalender mit beeindruckenden Fotos aus dem Ruhrgebiet. Die herbe Schönheit der Industrieregion und die Verbundenheit von Kösters findet auch hier ihren Ausdruck.

_{(c) VdU}